Mora

Nombre binomial: Rubus fructicosus.

La mora silvestre, zarzamora, se denomina frambuesa negra y crece en arbustos.

Origen: son oriundas de Asia y Europa. Las hay silvestres, en márgenes de caminos o torrenteras.

Valores medicinales: aportan fibra, que mejora el tránsito intestinal, potasio, hierro y calcio. Son muy astringentes.

Valor calórico por cada 100 g: 35 kcal

Variedades: En todo el mundo existen unas 300 variedades, aunque las comercializadas son las que provienen de la Logan, Young, Boysen y Tay.

Curiosidades: la corteza de la planta de la que proceden las zarzamoras sirve para la elaboración de cestas y cuerdas.