Berenjena

Nombre binomial: Solanum melongena L.

El sistema radicular es muy fuerte y profundo. Los tallos erguidos y erectos, pueden alcanzar hasta 3 metros de altura.

Origen: los botánicos sitúan su origen en la India, Birmania y China.

Valores medicinales: sus principales propiedades terapéuticas son: antianémica, laxante, diurética, estimulante hepática y del páncreas, y calmante. Las hojas de berenjena pueden utilizarse como cataplasmas en quemaduras, hemorroides y herpes.

Valor calórico por cada 100 g: 25 kcal

Variedades: Globosa, Semilarga.

Curiosidades: en Europa, durante siglos la berenjena se usó únicamente como adorno exótico, pues se creía que su consumo provocaba mal aliento, lepra y cáncer.